Pinedo O, Olivares S, Rojas D. Características fisicoquímicas y microbiológicas de carne bovina ofertada en la región amazonas. dekamuagropec [Internet]. 8 de diciembre de 2020 [citado 27 de abril de 2024];1(2):42-53. Disponible en: https://revista.unibagua.edu.pe/index.php/dekamuagropec/article/view/36