1.
Horna M, Saavedra J, Cruz S, Tirado J. Influencia de la temperatura y velocidad del aire en la obtención de harina a partir de bazo de res (Bos indicus), con el máximo contenido de Hierro. dekamuagropec [Internet]. 28 de diciembre de 2022 [citado 7 de mayo de 2024];3(2):75-87. Disponible en: https://revista.unibagua.edu.pe/index.php/dekamuagropec/article/view/102