Ramirez Arroyo, Yajayra, Fiorella Milagros Artica Teves, y Marita Ada Shirley Diaz de la Vega Huanca. «Evaluación De Las características Sensoriales Y Propiedades reológicas De Cobertura De Chocolate Con Distintos Porcentajes De Cacao Y Mezcla láctea». Revista Científica Dékamu Agropec 6, no. 1 (junio 27, 2025): 07–17. Accedido agosto 20, 2025. https://revista.unibagua.edu.pe/index.php/dekamuagropec/article/view/340.