Paucarchuco Soto, J., B. R. Montes Minaya, J. L. Phocco Minaya, J. R. Romero Cahuana, y Y. M. Turpo Mamani. «Obtención De Pectina Empleando tecnologías Emergentes De extracción Verde: Revisión sistemática». Revista Científica Dékamu Agropec, vol. 6, n.º 1, junio de 2025, pp. 29-43, doi:10.55996/dekamuagropec.v6i1.334.