J. J. Figueroa-González, M. Juárez-García, B. I. Sánchez-Toledano, F. G. Echavarría-Cháirez, y J. Mancillas-Medina, «Productos cárnicos de machos cabríos castrados: Una alternativa de comercialización», dekamuagropec, vol. 5, n.º 2, pp. 13–25, dic. 2024.