Oblitas, R., Quispe Sanchez, L., Oliva, M. y Chavez, S. (2023) «Efecto de la incorporación de lecitina sobre las propiedades físicas de los chocolates oscuros », Revista Científica Dékamu Agropec, 4(2), pp. 10–16. doi: 10.55996/dekamuagropec.v4i2.193.