Sopla Huaman, F. R. ., Guevara-Alvarado, H. M., Guevara – Mestanza, E. E. y Zuta– Chamoli, V. (2023) «Caracterización fisicoquímica, análisis sensorial y composición bioactiva de una bebida funcional elaborada a base de aguaymanto, soya y estevia», Revista Científica Dékamu Agropec, 4(1), pp. 52–61. doi: 10.55996/dekamuagropec.v4i1.141.