Paucarchuco Soto, J., Montes Minaya, B. R., Phocco Minaya, J. L., Romero Cahuana, J. R. y Turpo Mamani, Y. M. (2025) «Obtención de pectina empleando tecnologías emergentes de extracción verde: Revisión sistemática», Revista Científica Dékamu Agropec, 6(1), pp. 29–43. doi: 10.55996/dekamuagropec.v6i1.334.