OBLITAS, R.; QUISPE SANCHEZ, L.; OLIVA, M.; CHAVEZ, S. Efecto de la incorporación de lecitina sobre las propiedades físicas de los chocolates oscuros . Revista Científica Dékamu Agropec, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 10–16, 2023. DOI: 10.55996/dekamuagropec.v4i2.193. Disponível em: https://revista.unibagua.edu.pe/index.php/dekamuagropec/article/view/193. Acesso em: 11 may. 2024.