PAUCARCHUCO SOTO, J.; MONTES MINAYA, B. R.; PHOCCO MINAYA, J. L.; ROMERO CAHUANA, J. R.; TURPO MAMANI, Y. M. Obtención de pectina empleando tecnologías emergentes de extracción verde: Revisión sistemática. Revista Científica Dékamu Agropec, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 29–43, 2025. DOI: 10.55996/dekamuagropec.v6i1.334. Disponível em: https://revista.unibagua.edu.pe/index.php/dekamuagropec/article/view/334. Acesso em: 1 jul. 2025.