Sopla Huaman, F.R. , Guevara-Alvarado, H.M., Guevara – Mestanza, E.E. y Zuta– Chamoli, V. 2023. Caracterización fisicoquímica, análisis sensorial y composición bioactiva de una bebida funcional elaborada a base de aguaymanto, soya y estevia. Revista Científica Dékamu Agropec. 4, 1 (jun. 2023), 52–61. DOI:https://doi.org/10.55996/dekamuagropec.v4i1.141.