Oblitas, R., Quispe Sanchez, L., Oliva, M. y Chavez, S. 2023. Efecto de la incorporación de lecitina sobre las propiedades físicas de los chocolates oscuros . Revista Científica Dékamu Agropec. 4, 2 (dic. 2023), 10–16. DOI:https://doi.org/10.55996/dekamuagropec.v4i2.193.