Recibido: 22/10/2021, Aceptado: 03/01/2022
Artículo de revisión
Impacto
del cambio climático en la producción de café en el nor oriente Peruano
Impact
of climate change on coffee production in the north east Peruvian
Impacto da mudança climática
na produção de café no nordeste do Peru
Roxana Hurtado1
*, Segundo
Chavez Quintana2
RESUMEN
La
presente investigación se realizó con el propósito de determinar los impactos
del cambio climático y su incidencia económica en fincas cafetaleras y de esa
manera evaluar la vulnerabilidad de la producción de los cultivos de café
realizando una revisión bibliográfica del impacto del cambio climático en la
producción cafetalera, del Nor Oriente Peruano. Este estudio fue de enfoque
cuantitativo, de nivel descriptivo. El área de estudio estuvo constituida por 3
regiones (Amazonas, Cajamarca y San Martin). Se concluye que los principales
impactos del cambio climático, incide en aspectos técnicos, socioeconómicos, y
ambientales, los estudios realizados sobre la influencia del cambio climático,
se evidenció en el aumento de plagas y enfermedades que afectan el café. Sobre
la base de lo mencionado, se nota un aumento sustancial en pérdidas económicas
de la producción, la incidencia económica en fincas cafetaleras en el
Nororiente Peruano a través del tiempo la mayor producción se vio reflejado en
la región San Martín, Cajamarca y Amazonas. El precio en las 3 regiones oscilo
entre 4, 5, 6 y 7 soles aproximadamente, en cuanto a la disminución de la
producción se debió por los cambios de los factores climáticos (fenómeno del
niño en el 2012 y 2016).
Palabras claves: Cambio
climático, productividad, café.
ABSTRACT
This research was conducted with the purpose of
determining the impacts of climate change and its economic impact on coffee
farms, and in this way evaluate the vulnerability of coffee crop production by
conducting a literature review of the impact of climate change on coffee
production in the North East of Peru. This study was of quantitative approach,
of descriptive level. The study area was constituted by 3 regions (Amazon,
Cajamarca and San Martin). It is concluded that the main impacts of the
climatic change, affects in technical, socioeconomic, and environmental
aspects, the studies carried out on the influence of the climatic change, was
evidenced in the increase of plagues and diseases that affect the coffee. On
the basis of the mentioned, a substantial increase in economic losses of the
production is noticed, the economic incidence in coffee farms in the Peruvian
Northeast through time the greater production was reflected in the region San
Martin, Cajamarca and Amazon. The price in the 3 regions oscillates between 4,
5, 6 and 7 soles approximately, as for the decrease of the production it was
due to the changes of the climatic factors (phenomenon of the child in 2012 and
2016).
Keywords: Climate Change,
Productivity, Coffee.
1 Universidad Nacional Toribio Rodríguez
de Mendoza de Amazonas. Instituto de Investigación para el Desarrollo
Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Perú: Correo: 7169722462@untrm.edu.pe
2Universidad Nacional Toribio Rodríguez
de Mendoza de Amazonas. Facultad de Ingeniería Civil y Ambiental, Perú: Correo:
segundo.quintana@untrm.edu.pe
DISCUSIÓN
En relación a los factores que intervienen en la
producción de café, Ramírez & Pulgarín (2019) nos refiere que, para el
cultivo de café, existen algunas características climáticas bien definidas se debe
vincular a sus condiciones óptimas necesarias por el cultivo de sus diferentes
fases fenológicas. Galindo et al. (2015), en el Perú, ante los escenarios
climáticos, considerados a 2070, se proyecta una caída de ingreso condicional
esperado de los productores, cuyo aumento de temperatura es mayor, el más
desfavorable.
Márquez et al. (2016), relacionaron el sistema de
producción orgánica en fincas cafetaleras del Perú, de las cuales se obtuvo un
mayor Indicador General Ambiental (IA = 2.71), más alto que el que alcanzó el
sistema de producción convencional (IA=2.08), de las cuales aumenta la calidad
del producto y aumentó con el proceso de certificación orgánica.
Milla et al. (2019), demostraron el potencial de las
especies forestales como sombra con variación significativa (P < 0.01) en la
interacción entre las especies maderables y su efecto sobre las distintas
variedades de café ya que requiere distintas condiciones de radiación solar
para su crecimiento, nutrientes y agua.
En Piura, el sector agropecuario registró un
crecimiento promedio anual de 3.3%, donde la actividad agrícola del cultivo de
café es uno de los principales, de los cuales los efectos en la producción y
rendimiento se ven reflejados con los cambios climáticos (Villegas et al. 2021).
CONCLUSIONES
Los principales impactos del cambio climático sobre
la caficultura se identifican en sus aspectos técnicos, socioeconómicos, y
ambientales. Los estudios realizados sobre la influencia del cambio climático
en plagas y enfermedades que afectan el café, potenciando la propagación de
estos sobre el cultivo de café, por lo cual, se nota un aumento sustancial en
pérdidas económicas de la producción. La incidencia económica en fincas
cafetaleras en el Nororiente Peruano a través del tiempo la mayor producción es
San Martín seguido de Cajamarca y finalmente Amazonas, la superficie ha
aumentado en producción y el precio en las 3 regiones esta entre 4, 5, 6 y 7
soles aproximadamente, en cuanto a la disminución de la producción se debió por
los cambios de los factores climáticos por el fenómeno del niño en el 2012 y
2016.
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